L'Empire de l'or rouge. Enquête sur la tomate d’industrie de Jean-Marie Malet, Fayard, 2017
Cet ouvrage est le fruit d’une enquête sur l’industrie de la tomate : celle qui sert à faire le ketchup que vous mettez sur vos frites ou la sauce de votre pizza. Elle emmène le lecteur tout autour du monde, de la France au Ghana, en passant par la Chine. Un bon exemple d’industrie mondialisée.
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